তুলতুলে, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। মাখনে মাখামাখি এমন কেকের স্লাইস যদি থাকে যে কোনো আড্ডাই জমে যাবে!

ভ্যানিলা টি টাইম কেক একটি সহজ ও সুস্বাদু কেক, যা বিকেলের চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য একেবারে পারফেক্ট। রেসিপি দিলেন সুতপা দে।

কী কী লাগবে

ময়দা - ১ কাপ (১২৫ গ্রাম)

চিনি (গুঁড়ো করা) - ১ কাপ

ডিম - ২টি

মাখন - ১/২ কাপ (গলানো)

বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ

ভ্যানিলা এসেন্স - ১ চা চামচ

তরল দুধ - ১/৪ কাপ

লবণ - ১ চিমটি

কীভাবে বানাবেন

ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে (৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) প্রিহিট করুন। কেক বেক করার ট্রে বা পাত্রে মাখন লাগিয়ে ময়দা ছিটিয়ে নিন, যাতে কেক আটকে না যায়। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ চেলে নিন। এটি কেককে হালকা ও ফ্লাফি করতে সাহায্য করবে। আরেকটি পাত্রে ডিমগুলো ফেটে নিন এবং চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা ও ক্রিমি হয়ে যায়। এতে গলানো মাখন ও ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে মিশিয়ে নিন। ডিমের মিশ্রণে ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণটি যোগ করুন। প্রয়োজনমতো দুধ দিয়ে ব্যাটারটি তৈরি করুন, যাতে এটি সামান্য ঘন হয় কিন্তু মসৃণ থাকে। প্রস্তুত ট্রেতে ব্যাটার ঢেলে সমান করে দিন। প্রিহিট করা ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন। একটি টুথপিক কেকের মাঝখানে ঢুকিয়ে দেখুন, এটি পরিষ্কার বের হলে কেক হয়ে গেছে। কেক ঠান্ডা হতে দিন। পছন্দমতো টুকরো করে চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।